作り方
- 1
出来れば大豆は水に一晩つけておく
- 2
あとは炊飯器にいれてスイッチオン！
※炊けた後、少し固いようであれば再加熱してください - 3
→そのままお米・水を加えて大豆ご飯に^^！
- 4
→らっきょう酢や米酢につけて大豆酢に^^！
- 5
→多めに煮て、冷凍してもＯＫです^^！煮物に使う際は、解凍せずそのまま使ってください。
コツ・ポイント
コツは一切いりません！大豆も水も目分量です。水はやや多めに入れています。
大豆を煮た汁も栄養があり勿体ないので、わたしはその水でお米を炊いています^^;味に支障はありません。
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