玉ねぎは薄めにスライス、小ねぎは小口切り、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。

鍋に湯を沸かして塩適量（分量外）を加え、ポポロスパ7分を表示通りにゆでる。

フライパンにオリーブ油を熱し、しめじと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

<4>に塩、こしょうと一味唐辛子、<3>のゆで汁大さじ2を加え、さらに炒める。

火を止め、シーチキン、マヨネーズ、しょうゆを入れて混ぜ合わせたら、ゆであがった<3>を加え、からめて器に盛る。

サラきざみ、かつおパック、小ねぎをちらす。