いろいろお野菜と春雨の炒め物

Name: いろいろお野菜と春雨の炒め物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 30g; 大根 100g; 人参 50g; ネギの青い部分 100g; おろしにんにく ひとかけら分; すりごま 大さじ２; ごま油 大さじ１; 醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ1/2; 出し醤油 小さじ１; 卵 一個

liarra @cook_40050650

お野菜と春雨の炒め物。たんぱく質は薄焼き卵だけですがたっぷり食べれておいしいですよ。冷蔵庫のお掃除でよく作ります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っている野菜で炒め物を。
お掃除がてらに作っている物の材料をはかってみました。

いろいろお野菜と春雨の炒め物

liarra @cook_40050650

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材料

春雨 30g
大根 100g
人参 50g
ネギの青い部分 100g
おろしにんにくひとかけら分
すりごま大さじ２
ごま油大さじ１
醤油大さじ１
砂糖大さじ1/2
出し醤油小さじ１
卵一個

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作り方

1

春雨は水で戻しておく。
2

大根、人参は千切り。ネギの青い部分は斜め薄切り、キャベツは太目な千切りにする。
3

フライパンにごま油を熱し、人参を炒める。しんなりしたら、大根を入れて炒め、さらに、ネギ、キャベツを炒める。
4

春雨とニンニクを入れて炒め、醤油、砂糖、出し醤油を入れて火が通るまで炒める。すりごまを入れて混ぜる。
5

卵で薄焼き卵をつくり、千切りにする。
半分は混ぜ、半分は上にかざる。

コツ・ポイント

特にはありません。
お野菜は何でもよく、ピーマンやしめじなどを入れることもあります。
たまに肉を入れることもありますが、わたしはお野菜だけの方が好きです。

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liarra @cook_40050650

2015/08/05 13:33に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

炒めものねぎ大根春雨にんじん卵

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