かぼちゃとトマトとチーズの春巻
ツキちゃんママ @cook_40088157
トマトとチーズを合わせて洋風春巻もいかがかな(^.^)フレッシュトマトの爽やかさと甘いかぼちゃ、チーズのコクがgood！
このレシピの生い立ち
たまには春巻をと皮を買ってきてたので、
いただいたかぼちゃを使ってちょっと洋風っぽくやってみよーと作りましたヽ(・∀・)ノ
かぼちゃとトマトとチーズの春巻
トマトとチーズを合わせて洋風春巻もいかがかな(^.^)フレッシュトマトの爽やかさと甘いかぼちゃ、チーズのコクがgood！
このレシピの生い立ち
たまには春巻をと皮を買ってきてたので、
いただいたかぼちゃを使ってちょっと洋風っぽくやってみよーと作りましたヽ(・∀・)ノ
作り方
- 1
かぼちゃは茹でるか、レンジで柔らかくなるまで加熱し、潰して塩、コショー。トマトは1㎝角切り。
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- 2
春巻の皮をひし形におく。
- 3
真ん中よりやや手前にかぼちゃを横長におき、その上に枝豆を6~7粒並べ、チーズ、トマトをおきブラックペッパー、ケチャップ！
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- 4
表示にしたがって春巻の皮で具を包む。手前からクルッと巻き両サイドを内側へ。最後閉じ終わりは水溶き小麦粉を端にぬり閉じる。
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- 5
160℃の低い油で5分ほどゆっくり揚げる。
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- 6
ちょっと温度が高かったのか、皮が裏表逆だったのか、皮はポコポコの仕上がりに、、
ま、これはこれで！笑 -
- 7
カットしてお皿にどうぞ！出来上がり！レシピID:18677534春雨とピーマンじゃこの春巻も一緒に(*^^*)
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コツ・ポイント
春巻の皮は表裏があるよーでザラザラが裏でその面を上にして具材を巻くとよいみたい！温度が高いと焦げるので注意ヽ(・∀・)ノ
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