じゃがいもと人参を食べやすい大きさに切り電子レンジで2分30秒加熱し軟らかくします。

玉ねぎは薄く切り、ソーセージやハムなど食べやすい大きさに切ります。

鍋に油を引き玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、火を弱めバター（マーガリン）を溶かします。

バター（マーガリン）が溶けたら火を消し小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

粉っぼさが無くなったら牛乳を入れ混ぜて、混ざったら水とじゃがいもと人参とソーセージやハム等を入れ火をつけます。

中火で沸騰したら弱火にし鶏ガラスープの素を加え時々混ぜながら、じゃがいもと人参が柔らかくなったら出来上がりです。