作り方
- 1
ボールにひき肉と見を切った豆腐を入れ混ぜます。
- 2
塩、やや多めの胡椒、にんにくを加え再び混ぜます。(豆腐の匂いがなくなります。)
- 3
フライパンに薄く油を引き、じっくり焼いていきます。焼き目がつき、蓋をして2-3分蒸し焼きにしてください。(両面)
- 4
生姜と大葉をみじん切りにしてハンバーグの上に。
- 5
ポン酢、みりん、水を混ぜレンジで1分ほど温め、ハンバーグにかけたら完成！
- 6
☆デミグラ系のソースも合いますので、気分によって変えてくださーい！
コツ・ポイント
ハンバーグをやや薄めにすると火が通りやすく 焦げにくくなります〜
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パン粉のかわりに食パン使ってふわふわハンバーグに♪お豆腐とお肉が半々だと、やわらかジューシーでいい感じです(*ノ▽ノ)
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♡ジューシーな豆腐ハンバーグ♡ ♡ジューシーな豆腐ハンバーグ♡
よく作る豆腐のハンバーグに大葉を入れたらすっごく食欲をそそる良い香りが♪ひき肉も少し入っているのでジューシーにできあがりました☆ひき肉はなくてもできますよ！
はるはっる -
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