豆腐ハンバーグ
さっぱりした豆腐入りハンバーグです!
このレシピの生い立ち
あっさりさっぱりしてるけど、お肉が食べたいと思い、作りました!
作り方
- 1
ひき肉、豆腐、青じそ、塩コショウをボールに入れる。
- 2
よく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油をしき、丸めたタネを焼いていく。
- 4
焦げないようにひっくり返し、両面を焼いていく。
- 5
火が通るように、蓋をし、蒸し焼きにする。
- 6
火が通ったら出来上がり!
- 7
大根おろしとポン酢でさっぱりいただきます。
コツ・ポイント
タネが非常に柔らかいので形が崩れやすいです!フライ返しで押しても崩れない程度の固さになれば、中まで焼けてます!
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