長芋とベーコンのにんにく醤油焼き
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
長芋のシャキシャキっと感が少し残るホクホクっと感がよろし！おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
長芋ですぐに作れる簡単おつまみを。
長芋とベーコンのにんにく醤油焼き
長芋のシャキシャキっと感が少し残るホクホクっと感がよろし！おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
長芋ですぐに作れる簡単おつまみを。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、縦半分に切って５～６mm厚みに切る。茶こしで小麦粉(省略可)をふる。ベーコンは、１cm幅に切る。
- 2
フライパンにベーコンを入れて火にかけ、じっくり焼いたら油少々を足して長芋を加える。
- 3
重ならないように並べ、中火で薄く焼き色が付く程度に焼き、ひっくり返してもう片面も焼く。
- 4
火を弱めてみりん・にんにく醤油を回しかけて炒め合わせ、塩コショウで味をととのえる。(仕上げに粗びき黒胡椒を振る)
コツ・ポイント
調味料を加えると焦げやすいので、火加減を注意し焦げすぎない程度に香ばしく焼いて下さい。小麦粉は、振らなくても構いません。
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その他のレシピ
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