長芋とベーコンのバカタレ炒め

yasu00
yasu00 @cook_40132035

長芋とベーコンをバカタレで炒めた簡単おつまみです。長芋のシャキシャキとした食感がクセになります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使って何かできないかと思い作ってみました。

長芋とベーコンのバカタレ炒め

長芋とベーコンをバカタレで炒めた簡単おつまみです。長芋のシャキシャキとした食感がクセになります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使って何かできないかと思い作ってみました。

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材料

2人分
  1. 長芋 150g
  2. ベーコン 2枚
  3. サラダ油 大さじ1
  4. バカタレ 大さじ2
  5. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    長芋を5mm位の輪切りにします。ベーコンは一口サイズに切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、長芋とベーコンを投入し炒めます。

  3. 3

    長芋の両面に火が通ったらバカタレを投入し更に炒めます。

  4. 4

    長芋に多少焦げ目がついたらコショウをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

バカタレは焦げ易いので火加減を調整しながら焼きましょう。好みでチーズを入れても美味しいと思います。

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新潟名物タレカツ丼専用タレ「バカタレ」愛好家!!Twitter @yasu_niigata
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