こんにゃくを薄く切り、湯がき、水気を切っておきます。

ねぎ味噌を作ります。
小鍋に☆の調味料を入れ、よく混ぜます。

２を中火にかけ、木べら等で、味噌がてりてりになるまで、火を通します。

火が通ったら、長ネギを入れます。
ねぎ味噌出来上がり。

フライパンに、少量の胡麻油を入れ、こんにゃくを炒めます。

こんにゃくに油がまわったら、先ほどのねぎ味噌を大さじ４くらい入れます。

こんにゃくと味噌がからまったら、出来上がりです。