マッシュルームとトマトは洗って水気を切り、半分に切っておく。

ボウルにマッシュルームとレモン汁を入れて、先に混ぜておく。

春菊は葉だけを摘み、食べやすい大きさにちぎり、洗って水気を切っておく。

2のボウルに★を入れて味を調え、トマトと春菊も入れて和える。

4を皿に盛り、粉チーズをかける。