強力粉とベーキングパウダーを混ぜる。

1、の真ん中に穴を開け、プレーンヨーグルトとハチミツを流し込み、混ぜあわせる。

生地がまとまったら、20分位、生地をねかす。

生地を8等分にして、ガス抜きしながら、2等辺三角形の形に、薄く、できるだけ薄く伸ばす。麺棒を使うとやりやすい。

形成した生地の上に薄くバターを塗る。

油を敷いた温めたフライパン(中火)で両面各1分位焼く。

または、鉄板に油を敷いた200度のオーブンで7分位焼く。