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土用丑に♡うなぎちらし
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土用丑に♡うなぎちらし-レシピのメイン写真

土用丑に♡うなぎちらし

茜音＊
茜音＊ @cook_40117662

めっきり高くなったうなぎ…でもちらし寿司にすれば少量でＯＫ♪うなぎが苦手な人でも食べられます(^^)
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました(^^)
しそとみょうが、たっぷりが好きです♡

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母が良く作ってくれました(^^)
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茜音＊
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めっきり高くなったうなぎ…でもちらし寿司にすれば少量でＯＫ♪うなぎが苦手な人でも食べられます(^^)
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母が良く作ってくれました(^^)
しそとみょうが、たっぷりが好きです♡

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材料

３人分(３合分)
  1. 酢飯 ３合分
  2. たくあん 10センチ分
  3. 大葉 10枚
  4. みょうが お好みで
  5. いりごま 適量
  6. うなぎの蒲焼き １〜２匹
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作り方

  1. 1

    酢飯を作ります。 今回は手軽にすしのこ利用。

  2. 2

    たくあん、大葉、うなぎを刻みます。

  3. 3

    １の酢飯に２といりごまを加えてさっくり混ぜます。
    酢飯の量を増やす場合などは、うなぎのタレで味を調節してください。

  4. 4

    刻んだみょうがは、後乗せでも混ぜても♪

  5. 5

    お弁当にもオススメです♪

コツ・ポイント

たくあん！？と思われるかもですが、騙されたと思って入れてみてください。想像以上に合います。

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茜音＊
茜音＊ @cook_40117662
2015/08/05 11:41に公開
釣り好きの夫と二人暮らし。太刀魚やヒラメ、サヨリ、アナゴも捌けるようになりました。美味しく食べてくれる人がいるって大事♡
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