ふわふわバターケーキ★
しま○● @cook_40166676
焼きたてはサクッとふわふわ、時間が経てばしっとりふわふわ♪優しい味です(*´∨｀*)
このレシピの生い立ち
私のお菓子作りの原点ともいえるバターケーキ。フルーツケーキにしたりいろいろアレンジできちゃうのでお気に入りのレシピです★
ふわふわバターケーキ★
焼きたてはサクッとふわふわ、時間が経てばしっとりふわふわ♪優しい味です(*´∨｀*)
このレシピの生い立ち
私のお菓子作りの原点ともいえるバターケーキ。フルーツケーキにしたりいろいろアレンジできちゃうのでお気に入りのレシピです★
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とBPを合わせてふるう。バターと卵を室温にしておく。オーブンを170度に予熱する。
- 2
バターを泡立て器で混ぜる。グラニュー糖と塩ひとつまみを少しずつ加えて白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
②が白っぽくなったら溶いた卵を1/3量加え混ぜる。混ざったら残りの卵の半量を加えて混ぜる。
- 4
よく混ぜたら残りの卵を入れてさらに混ぜる。
＊バターが分離しても焦らず混ぜる♪ - 5
ふるった薄力粉とBPを一気に入れる。底から全体を返すようにゴムベラで大きく混ぜる。
- 6
粉っぽさがなくなり、つやが出たらバターを薄くぬった型に流し入れる。
- 7
170度のオーブンで15分焼く。
15分したら1回取り出して真ん中に縦の切れ目を包丁で入れ、再び30分焼く。 - 8
竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり☆
コツ・ポイント
型に入れたらふきんに3〜4回打ち付けて空気をしっかり抜いて下さいね(*>_<*)
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