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アンチョビペーストのベーコンバーベキュー
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アンチョビペーストのベーコンバーベキュー-レシピのメイン写真

アンチョビペーストのベーコンバーベキュー

イオンリカー
イオンリカー @cook_40103746

がっつり！ ピンチョスの味の決め手はアンチョビペースト。
このレシピの生い立ち
●マッチングポイント●
ワインの燻した香りと凝縮感が焼いたベーコンにマッチ！オリーブ・ピクルスがワインの酸味を引出し、アンチョビの塩味がワインの渋みを柔らかく仕上げます。

がっつり！ ピンチョスの味の決め手はアンチョビペースト。
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ワインの燻した香りと凝縮感が焼いたベーコンにマッチ！オリーブ・ピクルスがワインの酸味を引出し、アンチョビの塩味がワインの渋みを柔らかく仕上げます。

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イオンリカー
イオンリカー @cook_40103746

がっつり！ ピンチョスの味の決め手はアンチョビペースト。
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ワインの燻した香りと凝縮感が焼いたベーコンにマッチ！オリーブ・ピクルスがワインの酸味を引出し、アンチョビの塩味がワインの渋みを柔らかく仕上げます。

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材料

3串分
  1. 厚切りベーコン 180g※
  2. ピクルス（きゅうり） 3本※
  3. アンチョビペースト チューブ絞りだし約10㎝分※
  4. 黒オリーブ（種なし） 3粒※
  5. ※印は、イオンリカー取り扱い商品です。
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作り方

  1. 1

    厚切りベーコンは一口大にカットし、アンチョビペーストを表面の約半分を目安に塗る。

    • アンチョビペーストのベーコンバーベキュー作り方1写真
  2. 2

    １を、フライパンで焼き目をつける。

  3. 3

    ２のベーコン、ピクルス、ベーコン、オリーブ、ベーコンの順に串にさす。

  4. 4

    ライサ クリアンサ　リオハ　750ml

    • アンチョビペーストのベーコンバーベキュー作り方4写真
  5. 5

    アンチョビペースト

    • アンチョビペーストのベーコンバーベキュー作り方5写真

コツ・ポイント

●クッキングポイント●
ベーコンにアンチョビペーストをぬって焼くと香ばしさと旨味がアップ！ピクルスとオリーブを加えると赤ワインのおつまみにぴったり。

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イオンリカー
イオンリカー @cook_40103746
2017/01/09 10:23に公開
お手軽・簡単なレシピとワイン・日本酒・ビールなどいろいろなお酒とのフードマッチングをご紹介します。レシピは、イオンリカーのホームページでもご覧いただけます。http://aeonliquor.jp/特売情報にもオトクな情報を掲載していますので近所のお店があったら登録してくださいね
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