作り方
- 1
にんじんは5cm位の千切り、しめじは根元を切ってバラバラにほぐす。小松菜は5cm位のざく切りにして、茎と葉にわけておく
- 2
フライパンにサラダ油とゴマ油を敷き、にんじんとしめじを炒める
- 3
少ししんなりしたら、小松菜の茎の部分を入れて炒める
- 4
小松菜の葉の部分を入れて炒める
- 5
鶏ガラスープの素、塩、こしょうで味付け
- 6
胡麻を散らす
コツ・ポイント
小松菜は炒めすぎずにしゃきしゃきした食感を残すのがポイント
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