★☆鶏肉とパﾌﾟﾘｶの中華炒め☆★

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あっさりした塩味なので食べやすいです( ≧▽≦)b
このレシピの生い立ち
鶏もも肉がやすかったので☆

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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 玉ねぎ １ｺ
  3. パﾌﾟﾘｶ(赤･黄) １/2ｺ
  4. 長ねぎ １0cm
  5. しょうが １片
  6. ☆酒 大さじ１
  7. ☆しょうゆ 大さじ１
  8. ★鶏がらスｰﾌﾟの素 小さじ１
  9. ★酒 大さじ１
  10. ★水 １/2ｶｯﾌﾟ
  11. ★しょうゆ 小さじ１
  12. サﾗﾀﾞ油 大さじ２
  13. ごま油 小さじ１
  14. 片栗粉 小さじ１
  15. 水 小さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り､パﾌﾟﾘｶは一口大･長ねぎとしょうがは千切りに､鶏肉は一口大のそぎ切りにして､☆の材料で下味をつける｡

  2. 2

    プﾗｲﾊﾟﾝにサﾗﾀﾞ油を入れて熱し､ねぎとしょうがを炒め香りが立ったら､鶏肉を入れて両面を焼く｡

  3. 3

    鶏肉に焼き色がついたら､玉ねぎとパﾌﾟﾘｶを加え､しんなりするまで炒め､★で味付けする｡

  4. 4

    片栗粉と水で水溶き片栗粉を作りとろみをつけ､ごま油をまわしかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏もも肉をそぎ切りにすることで､均一に火が通ります♪

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