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【簡単】鶏肉とカシューナッツの中華炒め
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【簡単】鶏肉とカシューナッツの中華炒め-レシピのメイン写真

【簡単】鶏肉とカシューナッツの中華炒め

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

カシューナッツのカリッとした食感と甘辛い餡がとてもよく合います！
おかずにもおつまみにもなる一品です♪
このレシピの生い立ち
上司と中華を食べに行った時、とても美味しかったので家で作れないかなと思い考えてみました。

カシューナッツのカリッとした食感と甘辛い餡がとてもよく合います！
おかずにもおつまみにもなる一品です♪
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上司と中華を食べに行った時、とても美味しかったので家で作れないかなと思い考えてみました。

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【簡単】鶏肉とカシューナッツの中華炒め

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

カシューナッツのカリッとした食感と甘辛い餡がとてもよく合います！
おかずにもおつまみにもなる一品です♪
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上司と中華を食べに行った時、とても美味しかったので家で作れないかなと思い考えてみました。

カシューナッツのカリッとした食感と甘辛い餡がとてもよく合います！
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材料

  1. 鶏もも肉 200g
  2. カシューナッツ 80〜100g
  3. パプリカ 1/2個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 生姜 1かけ
  6. ニンニク 1かけ
  7. サラダ油 大さじ2
  8. ●醤油 小さじ1/2
  9. ●料理酒 大さじ1
  10. ●塩 1つまみ
  11. ●片栗粉 大さじ2
  12. ★オイスターソース 大さじ2
  13. ★砂糖 小さじ2
  14. ★水 大さじ3
  15. ★鶏がらスープの素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとパプリカは2cm角にカットする。
    ニンニクと生姜はみじん切りにしておく。

    • 【簡単】鶏肉とカシューナッツの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は10円玉位の大きさにカットし、●の材料と混ぜ合わせておく。

    • 【簡単】鶏肉とカシューナッツの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、みじん切りにしたニンニクと生姜を炒めていく。

    • 【簡単】鶏肉とカシューナッツの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    香りがたってきたら②を加え表面に焼き色が付くまで炒める。

    • 【簡単】鶏肉とカシューナッツの中華炒め作り方4写真
  5. 5

    鶏肉の表面が焼けてきたら①の野菜を加え更に炒める。
    ※今回はアレンジでヤングコーンも入れてます

    • 【簡単】鶏肉とカシューナッツの中華炒め作り方5写真
  6. 6

    カシューナッツと★の調味料を加え、よく絡めたら火を消して完成です！

    • 【簡単】鶏肉とカシューナッツの中華炒め作り方6写真

コツ・ポイント

辛くしたい方は唐辛子も入れてください。
木耳なんか入れてもいいと思います。

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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
2023/03/17 03:25に公開
埼玉県八潮市
家庭料理や少し手の込んだおつまみなど、大好きな酒飲みの妻のためのレシピを中心に投稿しています。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！◆◇クックパッドアンバサダー2021〜2024・2026◇◆
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