塩（分量外）を加えたたっぷりの湯でスパゲッティをパッケージの茹で時間に従い、または好みの堅さに茹でる。

ナポリタンソースの材料を合わせておく。

テフロン加工のフライパンで油を引かずベーコンを炒める。脂が浮いてきたら牛肉を加えほぼ火が通る程度に炒める。皿に取り出す。

同じフライパンにバターを熱したまねぎを炒める。しんなりしてきたらにんにくを加え香りが立つまで１分程度炒める。

４に茸とパセリを加え３を戻す。調味料で味付けし、白ワインを加え、水分が殆どなくなるまで炒める。

水切りしたスパゲッティを５に加え、ナポリタンソースを絡める。仕上げに好みでタバスコを数滴ふる。