冷めたカツは魚焼きグリルorトースターで焼いて、食べやすい大きさに切る。
トマトは角切りにする。

耐熱皿にカツを切り口を上にして並べる。
マヨネーズ･トマト･バジル･チーズの順に乗せる。

魚焼きグリルorトースターでチーズがとろけるまで焼いたら完成。