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肉なし「ミート」ローフ
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肉なし「ミート」ローフ-レシピのメイン写真

肉なし「ミート」ローフ

えだまめ母さん
えだまめ母さん @cook_40097068
アメリカ(イリノイ州)

クリスマスなど洋風おもてなしのメインにどうぞ。ビーガン仕様。
このレシピの生い立ち
私の大好きなEngine2Dietレシピを和訳&簡単にアレンジ。

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えだまめ母さん
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材料

6人分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • にんにく(みじん切り) 2個
  • 豆腐(つぶす) 300g
  • 好みのナッツ 1/4カップ
  • レンズ豆(煮ておく) 1.5カップ
  • オートミール 1 1/4カップ
  • しょう油 大3
  • ケチャップ 大2
  • マスタード 大1
  • パセリ 大2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニク、豆腐はフライパンで炒めて水分を飛ばして火を通す。ナッツは細かく刻む。

  2. 2

    ボールに、1.と残りの材料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    パウンドケーキ型に2.を入れ、180℃のオーブンで約1時間焼く。

  4. 4

    カステラみたいに切って、ケチャップを添えてサーブ。

コツ・ポイント

豆腐の水気を良く切りましょう。

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えだまめ母さん
えだまめ母さん @cook_40097068
2016/12/25 23:14に公開
アメリカ(イリノイ州)
映画”Forks over Knives”を観て食の価値観が変わり、動物性のものをとらない玄米菜食を勉強中。レシピは肉・魚・卵・白砂糖・油をなるべく使わないようにしています。2010-2022年オランダ在住。2022年4月からアメリカに引っ越しました。主人(日本人)と息子(小学生)の3人家族。ブログ https://veganforfamily.blogspot.com/
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このレシピのキーワード

ナッツ オートミール にんにく マスタード レンズ豆 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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