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▲白味噌雑煮
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▲白味噌雑煮-レシピのメイン写真

▲白味噌雑煮

ゆきんこゆっぺ
ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

ほんのり甘く、豚バラのダシが出て濃厚⤴
このレシピの生い立ち
特になし。1月に常時、作ってる。雑煮は、すまし汁より白味噌の味が好きだから。

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このレシピの生い立ち
特になし。1月に常時、作ってる。雑煮は、すまし汁より白味噌の味が好きだから。

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▲白味噌雑煮

ゆきんこゆっぺ
ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

ほんのり甘く、豚バラのダシが出て濃厚⤴
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特になし。1月に常時、作ってる。雑煮は、すまし汁より白味噌の味が好きだから。

ほんのり甘く、豚バラのダシが出て濃厚⤴
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特になし。1月に常時、作ってる。雑煮は、すまし汁より白味噌の味が好きだから。

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材料

  • 豚バラ肉 適量
  • 大根 適量
  • 金時人参 適量
  • ★だし汁(昆布) 目分量
  • ★白味噌 目分量
  • ★醤油 少々
  • ☆もみのり 適量
  • ☆ネギ 適量
  • ☆お餅 1個
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉、大根、金時人参は食べやすい大きさに切る。大根、金時人参は水切りしておく。

  2. 2

    ★だし汁に豚バラ肉を入れ、色が少し変わる迄アクを取りながら煮る。次に大根、金時人参を加える。

  3. 3

    更に煮込み、大根、金時人参が柔らかくなってきたら★白味噌、醤油で味付け。

  4. 4

    器に入れ、お餅、もみのり、ネギをトッピング。お餅は焼いておく。我が家はオーブン焼き。

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ゆきんこゆっぺ
ゆきんこゆっぺ @cook_40120661
2017/01/09 22:48に公開
簡単レシピ、節約レシピが殆どです。定番も有。料理好きです。料理上手と言われます。・・が・・私としてはザクッと手際よく、飾りっけなしの男料理に近いかなっ♦以前は自分のHPで150品以上⤴公開してました(レンタル側が閉鎖で、なくなった。グスン)味付けは目分量です。薄さ濃さの味付け、人それぞれ好みも違うしね。※仕事で忙しくなり、あまり更新もできなくなりましたがマイペースで➿
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 京人参 豚バラ肉 コンブ 白みそ お餅

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