ミートボールスパゲッティ
カリオストロの城でルパンと次元が奪い合ってたあの！！スパゲッティ！！に見た目はとっても似てるものです＾＾︎；
トマトの旨みがしっかりしていて、食べ応えも抜群で美味しいです！
味は少し濃いめで、日本人でも食べやすいけど、ちゃんと外国感もあるラインを目指して作りました^_-
ミートボールスパゲッティ
カリオストロの城でルパンと次元が奪い合ってたあの！！スパゲッティ！！に見た目はとっても似てるものです＾＾︎；
トマトの旨みがしっかりしていて、食べ応えも抜群で美味しいです！
味は少し濃いめで、日本人でも食べやすいけど、ちゃんと外国感もあるラインを目指して作りました^_-
アプリでひらく作り方
- 1
まずにんじんと玉ねぎを細かめのみじん切りにします。ブンブンチョッパーでやると楽ちんヨ、洗わず続けてかけてOKヨ
- 2
しっかり冷えてる合い挽き肉に、○の材料を、※以外全て加え、しっかり粘り気が出るまでこねます
- 3
だいたい8〜10等分の好きな大きさに丸めて、フライパンに並べていきます
- 4
周りにオリーブオイルを1周回し入れ、中火で全面転がしながら焼きます。中まで火が通ってなくて大丈夫です！
- 5
全面焼き色がついたら一度皿に取り出しておきます
- 6
同じフライパンに、にんにくを入れて、弱火で香りがたつまで温めます
- 7
にんじんと玉ねぎのみじん切りを入れて、塩コショウを振り、しんなり水分が出るまで中火で炒めます。
- 8
しんなりしてきたら、☆の材料を全て加え、弱火で2分煮詰めます。
- 9
煮詰めたらミートボールを加えて5~7分ほど弱火で再度煮詰めます。あればここで乾燥バジルも加えておきます。
- 10
この間にスパゲッティを茹でておきます。お好みのものをたっぷりのお湯で規定時間より1分短く茹でておきます。
- 11
パスタが茹で上がったら作っておいたトマトソースとミートボールと混ぜ合わせます。ここでしっかり絡め合わせます。
- 12
味見をしてパスタが固くなければ盛り付けて、クリームチーズor粉チーズを乗せて、パセリを降ったら完成です＾＾
コツ・ポイント
ミートボールに使う材料はできるだけ冷たいものを使ってください！ぬるいと粘り気が出ず、焼いてる時に崩れやすくなります！
大きさは自由に変えてください。ここに表記してる分量で8~10個だと1口では食べられないくらい大きいと思います
つくれぽ
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