無塩の麺の入手。最近ではスーパーでも無塩の袋麺があります。スパゲティの乾麺（たいてい無塩）でも代用できます。

ラーメンスープの入手。袋麺の場合は付属のスープの素を使います。スープの食塩相当量が分かるものが良いです。

麺をお湯で茹でます。

ざるスタイルで食べたい方は、茹でた麺のお湯を切ります。麺をザルに入れます。

湯だめスタイル（釜揚げスタイル）で食べたい方は、麺と茹で汁ごと麺用どんぶりに入れます。

スープ（つけ汁）の準備。スープの食塩相当量の１００倍のお湯を沸かします。食塩相当量が4gなら400ccです。

スープ（つけ汁）をスープ用どんぶりに入れます。麺とスープは別々のどんぶりに入ります。

スープの量が少ないと次第にスープが薄くなり、食べながらスープの素を追加してしまうという失敗をしてしまいますので要注意。

残ったスープは、全て廃棄します。これで90%以上の減塩、食べ方によっては95%程度の減塩ができるはずです。