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ⅲ白菜とハムの豆乳スープ
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ⅲ白菜とハムの豆乳スープ-レシピのメイン写真

ⅲ白菜とハムの豆乳スープ

チャマリリン
チャマリリン @cook_40095677

減塩を心がけるなら、豆乳で汁物を作るといいですよ。低塩でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち
豆乳が好きで、いつも飲み物やお味噌汁にチョロンと入れてます。今回は豆乳たっぷりのクリーミィーなスープを作ってみました。塩白菜(レシピID : 18190120)を使うとお手軽です。

減塩を心がけるなら、豆乳で汁物を作るといいですよ。低塩でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち
豆乳が好きで、いつも飲み物やお味噌汁にチョロンと入れてます。今回は豆乳たっぷりのクリーミィーなスープを作ってみました。塩白菜(レシピID : 18190120)を使うとお手軽です。

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ⅲ白菜とハムの豆乳スープ

チャマリリン
チャマリリン @cook_40095677

減塩を心がけるなら、豆乳で汁物を作るといいですよ。低塩でも美味しくできます。

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豆乳が好きで、いつも飲み物やお味噌汁にチョロンと入れてます。今回は豆乳たっぷりのクリーミィーなスープを作ってみました。塩白菜(レシピID : 18190120)を使うとお手軽です。

減塩を心がけるなら、豆乳で汁物を作るといいですよ。低塩でも美味しくできます。

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豆乳が好きで、いつも飲み物やお味噌汁にチョロンと入れてます。今回は豆乳たっぷりのクリーミィーなスープを作ってみました。塩白菜(レシピID : 18190120)を使うとお手軽です。

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材料

2~3人分
  • 白菜 3枚
  • ハム 3枚
  • 豆乳 1カップ
  • 重曹 ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1~2
  • おろしショウガ 少々
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ハムは細切りに、白菜はやや太めの細切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、1をサッと炒める。

  3. 3

    水1カップと重曹を加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    豆乳・おろしショウガを加え、さらにひと煮立ちさせ、控えめの塩で味を調える。

  5. 5

    器に盛り、粗挽き黒胡椒か七味唐辛子を振る。

コツ・ポイント

重曹をひとつまみ入れることで豆乳が分離するのを防げます。もし重曹がない場合は沸騰直前で火を止めれば大丈夫です。それから重曹には白菜を早く柔らかくする働きもあります。

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チャマリリン
チャマリリン @cook_40095677
2017/01/16 13:37に公開
スープや煮込み料理を中心にレシピを公開しています。どれも簡単にできるものばかりです。良かったら作ってみてください。
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 豆乳 ハム

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