エビは殻と背ワタを取って片栗粉と酒で揉んで臭みを取る。
ブロッコリーは小さめに切って湯がく(鮮やかになるぐらいでよい)

ニンニクをみじん切り･鷹の爪の種を取って輪切りにする。
フライパンにオリーブオイルと一緒に火にかける。

オリーブオイルが温まりにんにくの香りが出たら耐熱容器にエビとブロッコリーを入れ②を入れる。クレイジーソルトをかける。

オーブントースターでエビに火が通るまで煮て最後にブラックペッパーをかければ出来上がり☆

スキレットで作ると②~④を一緒に出来るので楽ちんです

写真を変更しました。