『トリコ』ニンニク鶏の親子丼風
漫画『トリコ』に出てきた ニンニク鶏の親子丼を、勝手な想像で作ってみました
このレシピの生い立ち
漫画を読んでいたらつい･･･
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- 1
米は炊いておく。鶏肉は一口大に切っておく。三つ葉は食べやすい長さに切っておく
- 2
生ニンニクと生姜は粗めに刻んでおく
フライパンにバターを入れ中火
バターが溶けたらニンニクと生姜を入れて香りを出す - 3
②のフライパンに、鶏肉を入れて軽く火が通るまで炒める。火加減はそのまま中火で
- 4
水と酒を入れてアルコールを飛ばす。アルコールが飛んだら醤油とにんにくチューブを入れて混ぜ合わす
- 5
卵を溶いて、フライパンに半分流し入れる（全体的に）→蓋をして10秒三つ葉も入れる→残りの溶き卵を全て入れて蓋をして10秒
- 6
炊けた米の上に刻み海苔を乗せる→⑤を乗せて
完成
-
コツ・ポイント
溶き卵を入れたらすぐに蓋をして10秒かからないくらいが半熟になって見た目が綺麗になります
三つ葉の代わりにクレソンがあれば尚良しです
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