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カツオのやまかけ丼
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カツオのやまかけ丼-レシピのメイン写真

カツオのやまかけ丼

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

カツオの刺身を漬けにして丼にしてみました
このレシピの生い立ち
ファミレスで似たようなものが出ていたので、試しに作ってみました。

カツオの刺身を漬けにして丼にしてみました
このレシピの生い立ち
ファミレスで似たようなものが出ていたので、試しに作ってみました。

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カツオのやまかけ丼

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

カツオの刺身を漬けにして丼にしてみました
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ファミレスで似たようなものが出ていたので、試しに作ってみました。

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材料

4人分
  • カツオの刺身 1柵
  • 山芋 350g
  • 醤油 50㏄
  • みりん 50㏄
  • ゆず胡椒 小匙1/2
  • ご飯 4人分
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作り方

  1. 1

    バットに醤油、みりん、ゆず胡椒を混ぜておく

  2. 2

    カツオを薄く切り、1につけておく

    • カツオのやまかけ丼作り方2写真
  3. 3

    山芋は皮をむいてすりおろしておく

    • カツオのやまかけ丼作り方3写真
  4. 4

    器にご飯を盛り、その上から山芋をかけ、2を上からのせる

コツ・ポイント

香りづけにゆず胡椒を加えてみました。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2015/08/05 15:58に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

丼 やまかけ かつお 刺身 ご飯 山芋

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