ニンジンだけ!絶品マヨdeニンジン炒め☆

きごりん
きごりん @cook_40137063

あまりがち、傷みがちなニンジンが主役のレシピ!とにかくもう箸が止まりません♡
このレシピの生い立ち
ニンジンがたくさんあったので、ニンジンが主役になるレシピを考案したくて☆

ニンジンだけ!絶品マヨdeニンジン炒め☆

あまりがち、傷みがちなニンジンが主役のレシピ!とにかくもう箸が止まりません♡
このレシピの生い立ち
ニンジンがたくさんあったので、ニンジンが主役になるレシピを考案したくて☆

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材料

2人分
  1. ニンジン 大2本(小なら3本)
  2. ニンニク 1片
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 3本指で3つまみ!

作り方

  1. 1

    ニンジンは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズと塩を入れてから、火を付ける。

  3. 3

    そこにニンジンを加えて全体にマヨネーズが絡んでしんなりするまで炒める。

  4. 4

    仕上げにすりおろしたニンニク(もちろんチューブでも♬)を加えて、全体を和えたら完成!!
    ※お好みでコショウをプラス!!

コツ・ポイント

チューブタイプでも良いので、仕上げにニンニクを加えることで、ニンジンの甘さと旨味が格段ににアップします!

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きごりん
きごりん @cook_40137063
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圧力鍋・HB ・フードプロセッサー持ってないめんどくさがりやです。加えて胃が弱い。←料理に関係ないか。そんな私でも簡単に作れるカラダと家計に優しい料理を紹介させてください☆
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