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ベイクドチーズタルト22cm型
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ベイクドチーズタルト22cm型-レシピのメイン写真

ベイクドチーズタルト22cm型

TMM☆
TMM☆ @cook_40099174

クリームチーズとヨーグルトが半々の分量なので濃厚なのにサッパリした後味に仕上がっています ☆
このレシピの生い立ち
ココナッツサブレとクリームチーズとヨーグルトを消費したくて。

クリームチーズとヨーグルトが半々の分量なので濃厚なのにサッパリした後味に仕上がっています ☆
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ベイクドチーズタルト22cm型

TMM☆
TMM☆ @cook_40099174

クリームチーズとヨーグルトが半々の分量なので濃厚なのにサッパリした後味に仕上がっています ☆
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ココナッツサブレとクリームチーズとヨーグルトを消費したくて。

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材料

  • クリームチーズ 100g
  • プレーンヨーグルト 100g
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
  • 小麦粉 25g
  • 【タルト生地】
  • ココナッツサブレ 17枚(102g)
  • 溶かし無塩バター 50g
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作り方

  1. 1

    ココナッツサブレを袋に入れてバリバリ割って指で潰して粉々にして
    レンジで溶かしたバターを入れてしっかり馴染ませる。

    • ベイクドチーズタルト22cm型作り方1写真
  2. 2

    タルト型にサブレ生地を入れ、ラップを被せて指の腹で平らにし強く圧をかけて押して敷き詰め冷蔵庫で30分以上冷やす。

    • ベイクドチーズタルト22cm型作り方2写真
  3. 3

    レンジで柔らかくしたクリームチーズに砂糖を入れ滑らかになるまで混ぜてヨーグルトも入れてさらに滑らかになるまで混ぜる。

  4. 4

    卵を割り入れ混ぜ合わせ
    振るった小麦粉を入れ滑らかになるように混ぜ合わせる。

    • ベイクドチーズタルト22cm型作り方4写真
  5. 5

    冷やしておいたタルト型にチーズ生地を20cm位の高さから流し入れ
    170度に余熱しておいたオーブンに入れ40分焼く。

  6. 6

    良い焼き色になったらオーブンから出し粗熱をとり
    冷蔵庫でしっかり冷やしてからカットする。

    • ベイクドチーズタルト22cm型作り方6写真

コツ・ポイント

しっかり冷やしてから切らないと写真の様にタルト部分がポロポロ崩れてしまいます…汗
お好みでレモン汁やコアントロー、グランマニエなどで風味づけしても◎タルト生地は他のクッキーやサブレでも代用可◎

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TMM☆
TMM☆ @cook_40099174
2017/01/09 01:12に公開
調理師免許有り、多種多様の飲食店勤務経験有り。作るの食べるの大好き!でも年中ダイエッター!だがしかし、時には暴飲暴食もしちゃう(^。^)ダイエット中でも美味しく満腹食べられるレシピを中心に作って行こうかと思っていますが時々ご褒美的な高カロリーレシピも出しちゃうかも?!分量はいつも目分量ですがだいたいの割合いとかで分かりやすく記載します♪そしてそこから皆さん色の味を作り出していただければ幸いです。
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このレシピのキーワード

タルト クリームチーズ 卵 ヨーグルト 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18676478
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