納豆ドレッシングの大根サラダ

たかま~
たかま~ @cook_40180375

納豆ドレッシングがピリッとしていてちょっと居酒屋風のメニューかもしれないです。
このレシピの生い立ち
漫画『きのう何食べた?』より。自分自身が漫画と同じで相方と同棲しているのと、漫画の主人公の料理に対する思いがかなり似てるので共感してレシピを再現中。9巻#71から。
ちょっと変わった大根サラダが食べたかったので。

納豆ドレッシングの大根サラダ

納豆ドレッシングがピリッとしていてちょっと居酒屋風のメニューかもしれないです。
このレシピの生い立ち
漫画『きのう何食べた?』より。自分自身が漫画と同じで相方と同棲しているのと、漫画の主人公の料理に対する思いがかなり似てるので共感してレシピを再現中。9巻#71から。
ちょっと変わった大根サラダが食べたかったので。

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材料

二人分
  1. 大根 7〜8cm
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. ★ドレッシング
  4. 納豆 1パック
  5. ごま 小さじ1
  6. 砂糖 少々
  7. 醤油 少々
  8. 小さじ1
  9. 豆板醤 少々

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、細い千切りにする。うちはスライサーで切ります。もちろん包丁でも!

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスして塩少々(分量外)を振って15分くらい放っておく。

  3. 3

    納豆を取り出して付属のタレとからしを混ぜ、★の他の調味料も入れて混ぜる。
    洗って水気を切った玉ねぎを加える。

  4. 4

    千切り大根の上に納豆ドレッシングをかけたら完成!

コツ・ポイント

玉ねぎは和える前に味見して辛味を確認してください。
水にさらしておくと辛味はかなり抜けるのでお子さんが食べるときはそっちの方が良いかも。豆板醤も抜いて。

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たかま~
たかま~ @cook_40180375
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都内に住む料理好きな30代ゲイです。きままに料理してます。『きのう何たべた?』が好き。エキストラ出演もしちゃいました。二丁目のシーンにいます笑↓ブログ始めました!『たかまんちの今日の献立』https://takamasantinokondate.cookpad-blog.jp/
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