卵スープ
LichtmAm @cook_40179934
中華風スープです。
濃い味付けが好みの方は、鶏ガラスープの素の量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
子供にスープが欲しいと駄々をこねられたので、簡単に出来るものを。
いつも目分量で作ってるので、分量はアバウトです、、
大人にはオイスターソースを入れても美味しいと思いますが、子供は好き嫌いが分かれるので(^◇^;)
卵スープ
中華風スープです。
濃い味付けが好みの方は、鶏ガラスープの素の量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
子供にスープが欲しいと駄々をこねられたので、簡単に出来るものを。
いつも目分量で作ってるので、分量はアバウトです、、
大人にはオイスターソースを入れても美味しいと思いますが、子供は好き嫌いが分かれるので(^◇^;)
作り方
- 1
鍋に☆の材料を全て入れ火にかける。
- 2
この際にお好みの野菜を入れても美味しいです。
※写真は玉ねぎとコーンと豆腐です。
※豆腐やネギを入れる際は最後がおススメ - 3
沸騰したら、火を止めて水溶き片栗粉を入れます。
- 4
再度、火にかけ沸騰したらた溶き卵を回し入れお玉等で軽くかき混ぜる。
- 5
胡椒で味を整え完成です。
- 6
豆腐やネギを入れる場合は完成してから入れ、軽く火を入れて下さい。
※沸騰すると豆腐は崩れます
コツ・ポイント
小松菜や青梗菜等が合うと思います。
卵を入れた後はすぐに火を止め余熱で通すと◯
お玉を下から上に掬うと良い感じになります(*´꒳`*)
しっかりスープを温めてないと、スープと卵が混じってしまうので注意して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18677075
