ビールが進む…フライパンのローストビーフ
つまみりょうたろう @cook_40131904
美味しいビールと家族の笑顔の為の、オーブン使わずフライパンだけで作る、簡単ローストビーフです。
このレシピの生い立ち
牛肉のかたまりが安かったので、たっぷりローストビーフ食べてやろうと思って。
ビールが進む…フライパンのローストビーフ
美味しいビールと家族の笑顔の為の、オーブン使わずフライパンだけで作る、簡単ローストビーフです。
このレシピの生い立ち
牛肉のかたまりが安かったので、たっぷりローストビーフ食べてやろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意。フォークで、お肉に穴を開け、マジックソルトとニンニクを揉み込む。
多すぎかなくらいたっぷり揉み込む。 -
- 2
30分くらい待つ。
- 3
待ったら、フライパンにサラダ油とニンニクを2cmくらい入れて、お肉を投入。
-
- 4
四方八方から焼き色をつける。
強火にするとフライパンが焦げてしまうので、ほどほどにしながらも、しっかり焼き色をつける。 -
- 5
箸でさして、肉汁が真っ赤すぎなくなったら
-
- 6
アルミホイルで二重にまく。
-
- 7
2本目飲みながら30分常温で放置
-
- 8
その間は4pチーズで晩酌
-
- 9
時間が来たら適当に切って
-
- 10
ビールとともに召し上がれっ！
-
コツ・ポイント
お肉は常温にしてから焼きます。
余熱待ちのあいだ、ビールを我慢します。
洒落たソースはつくらず、ワサビ醤油でいただきます。
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