鍋にお湯を沸かして、沸騰したらソーメンをゆでます。ゆでたら湯きりして準備。

フライパンに別にごま油小さじ１をいれ、火にかけます。そこにひき肉をいれます。

ひき肉の色がかわったらそこにあわせておいた調味料をいれ味をつけます。

４の中に、スライスしている玉ねぎをいれさらに炒めます。
そこに輪切りの唐辛子も小さじ１いれます。

しんなりしたらそこに、茹でて湯きりしていたソーメンをいれます。

ざっくり混ぜて全体に味がいきわたったら、仕上げに小口切りのネギをいれて仕上がりです。