簡単・安い・ﾎﾞﾘｭｰﾐｰ・絶品鷄天ぷら
まやっぴー @cook_40071518
簡単、安い、美味しいの鷄天ぷら。家族、友達から大人気メニューです！
このレシピの生い立ち
丸亀製麺という、讃岐うどんのチェーン店によく食事へ行くんですが、そこの鷄天ぷらが家族皆が大好き！自宅でもこの鷄天をたっぷり食べたいと思い、コストの安い鷄むね肉で再現してみました！
簡単・安い・ﾎﾞﾘｭｰﾐｰ・絶品鷄天ぷら
簡単、安い、美味しいの鷄天ぷら。家族、友達から大人気メニューです！
このレシピの生い立ち
丸亀製麺という、讃岐うどんのチェーン店によく食事へ行くんですが、そこの鷄天ぷらが家族皆が大好き！自宅でもこの鷄天をたっぷり食べたいと思い、コストの安い鷄むね肉で再現してみました！
作り方
- 1
鷄むね肉の皮をはがし、厚み1㎝位でお好みの大きさにきります。しょうがをすりおろします。
- 2
ﾎﾞｰﾙかﾋﾞﾆｰﾙ袋に☆のついてる材料を入れ、よーくもみながら、味をなじませ、最低30分は漬け込みます。
- 3
漬け込んでいた肉のﾀﾚをｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取り、水で溶いた天ぷら粉の中に全部入れ、全体に衣をつけます。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ、温まったら肉が重ならないよう入れ、表、裏、ﾄｰﾀﾙ4〜5分で揚がります。油をきったら完成です。
コツ・ポイント
肉を入れて、衣がやわらかいようだったら、粉を足して、少し固めにして揚げてくださいね。肉が揚がってるか不安な場合は、箸をさして透明な汁が出れば大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18677476
