黒豆入り♪お豆腐スコーン
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
おせちの黒豆煮が残っていたら作ってみてね^^甘さ控えめ、外はカリッと中はふんわり♪割れば黒豆が顔を出すよ～
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆煮活用レシピです。
黒豆入り♪お豆腐スコーン
おせちの黒豆煮が残っていたら作ってみてね^^甘さ控えめ、外はカリッと中はふんわり♪割れば黒豆が顔を出すよ～
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆煮活用レシピです。
作り方
- 1
オーブンは180度に温めておく。
- 2
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、フォークでなめらかになるまでつぶす。
- 3
②にホットケーキミックスとバターを入れ切るように混ぜ合わせる。
- 4
ボソボソの状態になってきたら手で捏ね、ひとつにまとめる。
- 5
4等分して丸めてから少しのばし、汁気をきった黒豆を中に入れて再度丸める。
- 6
クッキングシートを敷いた天板に並べ、上から少し押さえて厚さ２センチぐらいにする。
- 7
20～23分焼いて完成です。外はカリッと中はふんわりです！
コツ・ポイント
混ぜ込んで作ってみたら黒豆の皮が剥がれたり、つぶれたりしたので中に入れ込みました。気にならなければ混ぜ込んでもＯＫ。それはそれでいい感じに仕上がりますよ。
黒豆の量はお好みで。
お使いのオーブンの機種により、焼き時間は調整してください。
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