切り干し大根のピリ辛サラダ
モーリー食堂 @cook_40053800
シャキッとした食感が美味しい！
ピリ辛のおつまみ系サラダです！
このレシピの生い立ち
切り干し大根を作ったので、活用レシピとして作りました。
切り干し大根のピリ辛サラダ
シャキッとした食感が美味しい！
ピリ辛のおつまみ系サラダです！
このレシピの生い立ち
切り干し大根を作ったので、活用レシピとして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は少し堅めに戻して歯応えを残す。※水気はよく切ってください。
- 2
きゅうり・人参は千切りにして塩を少々ふり、置いておく。しんなりしてきたら、水洗いして塩分を取り、水気をよく切る。
- 3
ミックスビーンズをサッと水洗いしてザルにあげておく。○の調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
ボールに、切り干し大根・きゅうり・人参・ミックスビーンズを入れて、○の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
冷蔵庫で15分程置いておく。
- 6
食べる直前に白ごまを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて完成です！
-
コツ・ポイント
※紅くるり大根も一緒に入っているので赤色ですが、
普通の切り干し大根でOKです！
※ミックスビーンズは食感＋のために入れているので、無くてもOKです！
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