大根の葉と皮のしっとりふりかけ☆

大根の葉と皮のしっとりふりかけ☆-レシピのメイン写真

大根の葉と皮のしっとりふりかけ☆

このんち @cook_40039716

みじん切りにして炒めるだけ！あっという間に出来て、ご飯によくあいます☆食べるラー油と一緒だと尚さら◎(^-^)
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜の葉と、栄養がたっぷり詰まってる皮をおいしく消費したくて(^-^)

みじん切りにして炒めるだけ！あっという間に出来て、ご飯によくあいます☆食べるラー油と一緒だと尚さら◎(^-^)
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緑黄色野菜の葉と、栄養がたっぷり詰まってる皮をおいしく消費したくて(^-^)

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大根の葉と皮のしっとりふりかけ☆

このんち @cook_40039716

みじん切りにして炒めるだけ！あっという間に出来て、ご飯によくあいます☆食べるラー油と一緒だと尚さら◎(^-^)
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緑黄色野菜の葉と、栄養がたっぷり詰まってる皮をおいしく消費したくて(^-^)

みじん切りにして炒めるだけ！あっという間に出来て、ご飯によくあいます☆食べるラー油と一緒だと尚さら◎(^-^)
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材料

食べやすい量

大根の葉(みじん切り) 長めの3〜5本
大根の皮(みじん切り) 1/2本分
ごま油小さじ1
☆醤油小さじ2
☆酒小さじ2
☆みりん小さじ1
☆すり胡麻小さじ1
☆煎り胡麻小さじ1
☆鰹節大さじ1

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作り方

1

小さめのフライパンにごま油を入れ熱し、葉と皮を炒める。少し長めに3分くらいかな？？
2

☆を入れ水分がなくなるまで焦がさないように炒め煮にして出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

鰹節を入れるときは、散らして振り入れた方がまんべんなく混ざります☆

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このんち @cook_40039716

2010/12/02 08:19に公開

料理大好きな子育て奮闘中ママです☆口のこえてる旦那がおいしいと言ったレシピ、忘れないように載せていきます！皆さんの参考にもなったらいいなぁと思います(*^□^*)

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このレシピのキーワード

ふりかけ大根の皮大根の葉かつお節酒ゴマ

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