さっぱり夏野菜の涼しげなつけ麺ですこのレシピの生い立ち大量にある夏野菜を消費したかったので(*^^*)
サッポロ一番塩ラーメンを使います。
分量のお湯を沸かし、麺とトマト以外の野菜を入れて湯がきます。
麺が柔らかくなったらザルにあげます。お湯は捨てずに付属のスープと混ぜ合わせます。
ザルにあげた麺は冷水で締めます。
つゆにプチトマトと少量の氷をを浮かべます。
麺と野菜を皿に盛り、付いている胡麻を振りかけて出来上がり。
麺を湯がきすぎないように気を付けましょう。少し短めでも良いかも。凍らせたプチトマトは氷代わりになり、つゆを薄めることなく美味しく食べられます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
