新玉で☆揚げナスのっけ盛り♪
ぶりすべん @cook_40049035
新玉と水菜のシャッキリ感♪揚げナスのトロトロ感♪両方合わせて更に美味しい(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが好き。揚げナスが好き。で、組み合わせてみました(＾ω＾)
新玉で☆揚げナスのっけ盛り♪
新玉と水菜のシャッキリ感♪揚げナスのトロトロ感♪両方合わせて更に美味しい(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが好き。揚げナスが好き。で、組み合わせてみました(＾ω＾)
作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、皮に格子状に切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。
(気になる方は塩水でアク抜きしてください） - 2
新玉ねぎは繊維を経つようにして薄くスライス/水菜は３～４cm幅にカット
(玉ねぎ辛いの苦手な方は水にさらしてください） - 3
ナスを素揚げする。
- 4
２を器に盛り、素揚げしたナスを上に乗せて完成☆
- 5
♪今回はポン酢とめんつゆを１:１で合わせたたれをかけてみました。ポン酢だけよりもしっかり味♪お好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
ナスのトロ～♪と新玉＆水菜のシャキ☆の組み合わせが楽しい(^o^)/なのでナスはクッタリする位揚げると美味しいと思います。
タレはお好みで♪ポン酢だけだともっとさっぱりかも☆
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