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止まらない!鶏味噌deバリバリキャベツ
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止まらない!鶏味噌deバリバリキャベツ-レシピのメイン写真

止まらない!鶏味噌deバリバリキャベツ

ブルーミン
ブルーミン @cook_40122168

この味噌さえあれば、キャベツがいくらでも食べれちゃう!? キャベツ以外にきゅうりなどでもOK。ゴハンに乗せても◎です♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで出てくるような、バリバリキャベツが食べられる肉味噌が作りたくて。

この味噌さえあれば、キャベツがいくらでも食べれちゃう!? キャベツ以外にきゅうりなどでもOK。ゴハンに乗せても◎です♪
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焼き鳥屋さんで出てくるような、バリバリキャベツが食べられる肉味噌が作りたくて。

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ブルーミン
ブルーミン @cook_40122168

この味噌さえあれば、キャベツがいくらでも食べれちゃう!? キャベツ以外にきゅうりなどでもOK。ゴハンに乗せても◎です♪
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焼き鳥屋さんで出てくるような、バリバリキャベツが食べられる肉味噌が作りたくて。

この味噌さえあれば、キャベツがいくらでも食べれちゃう!? キャベツ以外にきゅうりなどでもOK。ゴハンに乗せても◎です♪
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材料

約2人分
  • 鶏ひき肉 100g
  • 甜面醤 50g
  • ごま油 大さじ半分
  • 酒 大さじ2
  • にんにく、しょうがのみじんぎり 各小さじ1
  • ごま、粉山椒 好みで
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作り方

  1. 1

    ひき肉は湯通しして余分な脂を抜いておきます。

    • 止まらない!鶏味噌deバリバリキャベツ作り方1写真
  2. 2

    ごま油でにんにくとしょうがを炒め、湯通ししたひき肉を加えて軽く炒めます。

    • 止まらない!鶏味噌deバリバリキャベツ作り方2写真
  3. 3

    酒、甜面醤を加えてざっと火を通します。好みでごま、粉山椒を加えたら完成!キャベツに味噌をつけながらいただきましょう。

    • 止まらない!鶏味噌deバリバリキャベツ作り方3写真
  4. 4

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ブルーミン
ブルーミン @cook_40122168
2009/06/05 01:14に公開
グルメなダンナ・ピチ男さんの舌を満足させるために、日々奮闘中のbloominです。栄養と愛情が詰まったカラフルなテーブル(料理)作りがモットー。食べること、作ることに加え、毎晩晩酌をかかさないほどお酒が大好き♪今夜も、ワイングラス片手に料理に勤しみま~す!
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 とりひき肉 ゴマ 山椒 しょうが

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