＊じゃがいもとなすの甘辛コチュジャン煮＊
キラキラ！ @cook_40082675
なすがトロトロ★お芋がかぼちゃみたいに甘くてご飯が進むおかずになりました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お家にある物でご飯が進むおかず(^-^)
＊じゃがいもとなすの甘辛コチュジャン煮＊
なすがトロトロ★お芋がかぼちゃみたいに甘くてご飯が進むおかずになりました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お家にある物でご飯が進むおかず(^-^)
作り方
- 1
じゃがいも、ニンジンは皮を剥いてから、それぞれを一口大に切ります。
- 2
じゃがいもは、レンジで３分程チンしておきます。なすは水にさらしておきます。
- 3
お鍋に油少々を引いて、水切りしたじゃがいも、なす、ニンジンを入れて炒めます。
- 4
全体に油が回ったら、★を入れて落とし蓋をし、中火で20分程煮込みます。
- 5
煮汁が半分くらいになったら出来上がり(´∀｀)
コツ・ポイント
メークインを使ったので荷崩れしませんでしたが、普通の馬鈴薯を使う場合は、レンジで加熱しなくてもいいと思います(^-^)
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甘辛でご飯が進むコチュジャン煮にしました！ご飯が止まらなくなりますよ〜〜^_^おつまみにも最適なお酒が進む一品です♪
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その他のレシピ
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