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超簡単☆基本のホワイトソース
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超簡単☆基本のホワイトソース-レシピのメイン写真

超簡単☆基本のホワイトソース

Aoi食堂店主
Aoi食堂店主 @cook_40060544

このソースさえあれば、冬のあったかメニューも簡単です♬
このレシピの生い立ち
冬になると無性にグラタンやラザニアが食べたくなるので、ホワイトソースは必須です!!

このソースさえあれば、冬のあったかメニューも簡単です♬
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冬になると無性にグラタンやラザニアが食べたくなるので、ホワイトソースは必須です!!

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超簡単☆基本のホワイトソース

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このソースさえあれば、冬のあったかメニューも簡単です♬
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冬になると無性にグラタンやラザニアが食べたくなるので、ホワイトソースは必須です!!

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材料

4人分
  • バター 40g
  • 玉ねぎ 1個
  • 小麦粉 大さじ4
  • 牛乳 500cc位
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    厚手のお鍋にバターを熱し、スライスした玉ねぎをしっかり炒める。(玉ねぎもバターも多めが美味しいです♬)

    • 超簡単☆基本のホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を少しづつ入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  3. 3

    牛乳を2~3回に分けて入れ、その都度ダマにならないようにしっかり混ぜる。木べらがオススメです☆

    • 超簡単☆基本のホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    すこーし緩めにトロミが付いたら、塩コショウで味を整えて出来上がり(o^^o)

    • 超簡単☆基本のホワイトソース作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎを最初にしっかり炒めるのと、出来ればお鍋は厚手の方が焦げなくて良いですよー☆

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Aoi食堂店主
Aoi食堂店主 @cook_40060544
2010/12/13 09:53に公開
結婚して、子供が生まれて、仕事もして、もちろん自分時間もキープしたい!けど、毎日のご飯は美味しく楽しく食べたい!旦那さんにも子供にも「美味しい!」と言われたい!毎日のご飯作りが自分にとってもたのしい時間になるように、出来る限り手をかけずに、簡単で美味しいものを探求する日々です。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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