塩抜きした塩蔵ワカメでも出来ます。が、生ワカメの方が美味しいかなぁ。
麺つゆ大さじ１弱でも結構シッカリ味になります。 お好みで加減を。
２、３日は食べれますが、時間が経つと海藻ならでわ（？）のネバツキが出てきますのでご承知おきください。