
天津丼(関西バージョン)
天津丼、第2段、美味しいです。
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カニカマボコを、手で、適当な大きさにちぎり、ネギは、細切りにします。
ボウルに、卵、カニカマボコ、ネギを混ぜます。
フライパンに、サラダ油をひき、卵入れ油と混ぜるように焼き、底が焼けてきたら、裏返し、火を止めます。
別の鍋に、水、ダシの素をいれ、沸いてきたら、しょうゆ、みりん、砂糖を入れます。
一煮立ちすれば、水溶き片栗粉をいれ、トロミをつけます。
どんぶりに、ご飯を入れ、卵をのせ、鍋のものをかけて、完成
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