HB 全粒粉とおからパウダーで食パン

鈴花樹
鈴花樹 @cook_40187238

ホームベーカリーで全粒粉、おからパウダーを入れた食パンです!黒ごまで香ばしく。
このレシピの生い立ち
全粒粉も入れたい!おからパウダーも入れたい!子供が好きなゴマも入れたい!で調整したレシピです。

HB 全粒粉とおからパウダーで食パン

ホームベーカリーで全粒粉、おからパウダーを入れた食パンです!黒ごまで香ばしく。
このレシピの生い立ち
全粒粉も入れたい!おからパウダーも入れたい!子供が好きなゴマも入れたい!で調整したレシピです。

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材料

1斤
  1. 強力粉 130g
  2. 全粒粉 110g
  3. おからパウダー 10g
  4. 4g
  5. 砂糖 15g
  6. スキムミルク 10g
  7. 無塩バター 10g
  8. 200cc
  9. ドライイースト 小さじ1/2
  10. 黒ごま 10g

作り方

  1. 1

    ドライイースト、黒ごま以外をパンケースに入れて、ドライイーストは所定の場所へ。
    黒ごまはナッツ容器にセットします。

  2. 2

    我が家はパナソニックの物を使用、ドライイースト半量の小さじ1/2でパンドミコースで焼き色は淡いで焼いています。

  3. 3

    パンドミコースがない場合はドライイースト小さじ1で全粒粉コースで。パンドミコースより耳が厚く固めに出来上がりました。

コツ・ポイント

普通のパンドミコースのパンよりは小さめで、ちょっとドッシリした感じです。

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鈴花樹
鈴花樹 @cook_40187238
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最近ホームベーカリーを買ってもらいパン作りが楽しくて仕方がない主婦です(ノ∀゚)
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