作り方
- 1
にんにく、玉ねぎは薄切り、ジャガイモはスライスする。
- 2
グリンピース、にんにく、じゃが芋、玉ねぎ、コンソメを鍋に入れ水をひたひたに入れ柔らかく煮る。
- 3
それに牛乳を少し加えてミキサーにかけザルでこす。
- 4
ベーコンを炒めた鍋に戻し、牛乳で薄め、塩コショウし、食べる時に生クリームを少量をかける。
コツ・ポイント
煮る水の量はなるべく少なめにして、後で濃さを調整できるようにした方がいいです。
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