海鮮ホッケンミー
CatherineS @cook_40070033
冷凍イカと海老を使い海鮮焼きそば風
フィッシュソースとゴーやを加えて、オリエンタル風に仕上がりました
このレシピの生い立ち
焼き蕎麦が食べたくなり、オーストラリアで安価に手に入るシンガポールヌードルでアレンジ
海鮮ホッケンミー
冷凍イカと海老を使い海鮮焼きそば風
フィッシュソースとゴーやを加えて、オリエンタル風に仕上がりました
このレシピの生い立ち
焼き蕎麦が食べたくなり、オーストラリアで安価に手に入るシンガポールヌードルでアレンジ
作り方
- 1
冷凍イカはレモン汁で付け置きしておく
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、海老を加える
- 3
海老に火が通ったら、イカと野菜を加えて更に炒める
- 4
お湯で戻したホッケンミーを加えて調味料で味付け
コツ・ポイント
インスタントラーメンの粉末の粉があったので活用
（焼き蕎麦のソースでも美味しいです）
フィッシュソースを加えるとオリエンタル風な仕上がりになります
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