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揚げない大学芋
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揚げない大学芋-レシピのメイン写真

揚げない大学芋

ヒナキチ
ヒナキチ @cook_40055785

簡単で美味しい!家族も大好きな大学芋!
このレシピの生い立ち
忘れちゃったくらい以前からこの作り方ですが、失敗する時もあるのでメモしました

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ヒナキチ
ヒナキチ @cook_40055785

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材料

  • サツマイモ 小さめ一本
  • 砂糖 大さじ3〜4
  • サラダ油 大さじ1〜2
  • 水 大さじ1〜1/2
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを乱切り、またはスティック状に切って水にさらしザルにあげる

  2. 2

    フライパンに1のサツマイモをなるべく重ならないように入れ砂糖をまんべんなく入れ油を回しかける

  3. 3

    蓋をして中火で五分→蓋を開けてサツマイモを返して→蓋をして弱火で五分

  4. 4

    出来上がりにゴマをふって出来上がり

コツ・ポイント

サツマイモは水にさらし水気がある状態で使うことと、途中蓋を開けてひっくり返す以外は、けして触らないフライパンを揺らさないこと!です。
火加減や時間は調整してください。

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ヒナキチ
ヒナキチ @cook_40055785
2017/01/06 10:02に公開
つくれぽ、いいね、フォロー、見てくれた方々、ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋 ゴマ

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