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節約レシピ！レタスの外葉の煮浸し
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節約レシピ！レタスの外葉の煮浸し-レシピのメイン写真

節約レシピ！レタスの外葉の煮浸し

YOU＆Iのママ
YOU＆Iのママ @cook_40180047

サラダに不向きなレタスの外葉も、煮浸しにすれば美味しくいただけます^^節約、節約。
このレシピの生い立ち
レタスが高騰したので、いつもは捨ててしまう外側の固い葉も美味しく食べられないかなぁ、と思って

サラダに不向きなレタスの外葉も、煮浸しにすれば美味しくいただけます^^節約、節約。
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レタスが高騰したので、いつもは捨ててしまう外側の固い葉も美味しく食べられないかなぁ、と思って

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節約レシピ！レタスの外葉の煮浸し

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サラダに不向きなレタスの外葉も、煮浸しにすれば美味しくいただけます^^節約、節約。
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レタスが高騰したので、いつもは捨ててしまう外側の固い葉も美味しく食べられないかなぁ、と思って

サラダに不向きなレタスの外葉も、煮浸しにすれば美味しくいただけます^^節約、節約。
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材料

  • レタスの外葉 1個分
  • 油揚げ 1/2枚
  • えのき 1/4株
  • だし汁 1カップ
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 生姜のしぼり汁 お好みで
  • 水とき片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    レタスは適当な大きさにちぎります。油揚げ、えのきは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    だし汁を沸騰させ、水とき片栗粉以外の材料を入れ、ひと煮立ちさせます。

  3. 3

    ざっと火が通ったら、火を止め、水とき片栗粉を入れて、再び火をつけ、よくかきまぜます。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら出来上がり^^

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YOU＆Iのママ
YOU＆Iのママ @cook_40180047
2010/12/02 09:21に公開
YOU君とIちゃんのママです
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煮びたし えのき レタス 片栗粉 酒 油揚げ しょうが

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